z104.jpg

أطعمة تخفف الكولسترول

الكولسترول هو عبارة عن مادة دهنية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية ، ويلعب دورا مركزيا في الاستقلاب الحيوي ، ويتواجد بكثرة في الأنسجة الحيوانية وبنسب ضئيلة في أنسجة النبات والفطريات . وللحفاظ على مستويات جيدة من الكولسترول الصحي والتخلص من الكولسترول السيئ ننصحك بتناول هذه الأطعمة :

  • الشوفان : استبدل ما تأكله الآن بوجبة خفيفة من الشوفان الذي يخفض الكولسترول السيئ بنسبة 5 . 3 % في 6 أسابيع فقط .
  • السلمون والسمك الدهني : تعتبر دهون الأوميغا – 3 إحدى عجائب الصحة الطبيعية التي تساعد في تجنب مرض القلب ، الخرف ، والعديد من الأمراض الأخرى . يمكن أن تضيف هذه الأحماض الدهنية أيضا فائدة صحية أخرى هي خفض الكولسترول ، وفقا لبحث من جامعة لوما ليندا ، استبدال الدهون المشبعة بالأوميغا – 3 مثل تلك الموجودة في السلمون ، السردين ، والرنغة يمكن أن يرفع الكولسترول الجيد بنسبة 4 % .
  • المكسرات : إذا كنت تريد خفض مستويات الكولسترول بطريقة ممتعة ، فيجب أن تأكل المكسرات .
  • الفاصولياء : وجد باحثون من جامعة ولاية آريزونا للتقنيات المتعددة بأن إضافة ½ كأس من الفاصولياء إلى الشوربة ينزل الكولسترول الكلي ، بضمن ذلك الكولسترول السيئ ، بحدود 8 % .
  • الشاي : بالرغم من شهرة الشاي في مكافحة السرطان وغناه بمانعات التأكسد القيمة ، إلا أنه أيضا يشكل دفاعا عظيما ضد المستويات المرتفعة من الكولسترول السيئة .
  • الشوكولاته : غنية بمانعات التأكسد القوية التي تساعد على بناء مستويات الكولسترول الجيدة .
  • الزبد النباتي : انتقل إلى الزبد النباتي للمساعدة على خفض الكولسترول . تحتوي ستيرول النباتات على مركبات تخفض امتصاص الكولسترول .
  • السبانخ : يحتوي هذا النبات على الكثير من lutein ، الصبغة المشمسة الصفراء الموجودة في الخضار الورقي ومح البيض ، يملك اللوتين مقدرة على الوقاية من مرض تراجع البصر المرتبط بالعمر والذي يؤدي إلى العمى . 1/2 كوب من اللوتين في اليوم يمكن أن يقلل من الإصابة بالنوبات القلبية عن طريق حماية الشريان من الكولسترول الذي يسبب إغلاق الشرايين .
  • الأفوكادو : الأفوكادو مصدر عظيم للدهن الأحادي للإشباع الصحي للقلب ، وهو نوع من الدهن قد يساعد على رفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيئ .
  • الثوم : بالإضافة إلى النكهة اللاذعة التي يضيفها الثوم للأطباق ، وجد الباحثون بأن الثوم مفيد في خفض الكولسترول ، ومنع جلطات الدم ، وخفض ضغط الدم ، والوقاية من الالتهابات .
  • زيت الزيتون : زيت الزيتون ملئ بالأحماض الأحادية اللاتشبع الصحية للقلب التي تنزل الكولسترول السيئ كما أن لها تأثر جانبي رائع يساعد على تشذيب دهون البطن .

Tags: الأطعمة, الكولسترول, الصحي


تغذية –


تخسيس الوزن

اقرأ ايضا: