chickpea-burgers.jpg

مقادير برغر الحمص

19 اوقية من الحمص والفول المشطوفة
4 حبات من البصل الاخضر
1 بيضة عضوية
2 ملعقة من الدقيق
1 ملعقة طعام من التوابل الطازجه
1/2 ملعقة من الكمون المطحون
1/4 ملعقة من الملح
2 ملعقة من زيت الزيتون
2 صحن  سعة 6 بوصات
1/2 كوب زبادي قليل الدسم
2 ملعقة من الطحينة
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
1/3 كوب بقدونس ورقة مسطحة ومفروم

طريقة التحضير
لاعداد البرغر:ضع الحمص والبصل الاخضر  و البيض و الدقيق و الزعتر والكمون و 1/4 معلقة ملح في وعاء وقم بخفقة حتى يختلط جميعا ومن ثم شكلة الى اربع قطع من الفطائر بعد ذلك قم باحماء الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة  ،  ثم يتم اضافة الفطائر لكي تطهى و تكتسب اللون الذهبي لمدة 4 الى 5 دقائق تقلب بعناية و تترك حتى يتحول اللون الذهبي الى بني اي تترك من 2 دقيقة الى 4 دقائق اضافية.

لإعداد الصلصة:
نخلط اللبن و الطحينة و عصير الليمون و البقدونس و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء. ثم نقوم بتقسيم الفطائر على الصحون و نسكب فوقها الصلصة.
تحتوي هذه الوجبة على 16 غرام من الدهون ، 53 غرام من الكربوهيدرات ، 742 ملغرام صوديوم ، 9 غرام من الالياف ، 15 غرام من البروتين ، 4.339 من السعرات الحرارية

chickpea burgers.jpg

Tags: كوب, عصير, طعام, غرام, الحمص


وصفات صحية –


وجبات صحية سريعة

اقرأ ايضا: