tart-strawberry.jpg

تارت للريجيم بالفراولة

تارت للرجيم بالفراولة

المكوّنات

العجينة :

  1.     دقيق أسمر – كوب ونصف
  2.     بيض – 1
  3.     فركتوز – ربع كوب
  4.     قشر ليمون حامض مبشور – نصف ملعقة صغيرة
  5.     فانيليا – ملعقة صغيرة
  6.     زبدة قليلة الدسم – 100 غرام

    الحشوة :

  1.     فراولة مغسولة ومقطّعة إلى شرائح – 500 غرام
  2.     حليب سائل خال من الدسم – كوبان
  3.     فركتوز – نصف كوب
  4.     فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
  5.     نشاء – نصف كوب
  6.     بيض – 2

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء البيض والزبدة والفركتوز والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- مدّي العجينة ثمّ ضعيها في صينية تارت واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة.
5- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء صغير النشاء مع نصف كوب من الماء البارد واخلطي جيداّ.
6- أسكبي الحليب في قدر وضعيه على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه مزيج النشاء والبيضتين والفانيليا والفركتوز.
7- حرّكي المزيج باستمرار حتى يشتدّ ثمّ أسكبيه فوق عجينة التارت الباردة.
8- أتركي التارت في الثلاجة حتى يبرد ثمّ زينيه بشرائح الفراولة وقدّميه على سفرتك.

ملاحظات:

– تحتوي كل حصة من هذا الحلى على 170 وحدة حرارية.

اقرأ ايضا: