نصحت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية المواطنين باهمية اتباع بعض النصائح حول ضمان سلامة العصائر المحضرة منزليا، وذلك في ظل تزايد تحضير هذه العصائر بالمنزل خلال شهر رمضان المبارك.
واشارت الى ان تحضير العصير في المنزل يجب ان يتم عن طريق اتباع خطوات اساسية للحفاظ على سلامة المواطنين، وتشمل هذه الاجراءات:

  • غسل اليدين: من الضروري بدء عملية تحضير العصير بغسل اليدين جيدا باستخدام الماء والصابون قبل وبعد التحضير لمدة 20 ثانية على الاقل.
  • التاكد من سلامة الفواكه والخضراوات: والتاكد من التخلص من الاجزاء المتضررة منها.
  • غسل الخضراوات والفواكه جيدا: بوضعها تحت الماء الجاري قبل تقطيعها مع التاكد من عدم اضافة الصابون لها اثناء الغسل.
  • فرك الخضراوات والفواكه: وبالاخص ذات القشرة السميكة كالخيار والبطيخ وباستخدام الفرشاة، حتى بالرغم من عدم استخدام القشر في صنع العصير.
  • تنشيف الخضراوات والفواكه: هذه الخطوة تتم قبل القيام بتقطيعها بهدف ضمان التخلص من الاوساخ العالقة.

ويعتبر العصير الطبيعي المحضر منزليا من الخيارات المثالية للجسم، اذ بالامكان استخدامها كمكملات غذائية بسبب احتوائها على كمية كبيرة من:

ان استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية افضل للجسم والصحة، فعصير البندورة الطبيعي مثلا يساعد على تقليل خطر الاصابة بسرطان البروستاتا (Prostate)، اما عصير البنجر فيمكنه ان يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، كما يساعد في التقليل من كمية السكر المتناولة ويزيد من فترة الشعور بالشبع.

اقرأ ايضا: