ان النظام الغذائي المبني على المؤشر الجلايسيمي (GI) هو خطة تناول طعام تعتمد على كيف يؤثر الطعام على مستوى السكر في الدم لديك.

فالمؤشر الجلايسيمي هو نظام تخصيص رقم للاطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وفقا للكمية التي يرفع الطعام بها السكر في الدم. لا يعد المؤشر الجلايسيمي في حد ذاته خطة نظام غذائي بل هو احد الادوات المتنوعة – مثل عد السعرات الحرارية او عد الكربوهيدرات – للتوجيه نحو الخيارات الغذائية السليمة.

عادة ما يشير المصطلح “النظام الغذائي المعتمد على المؤشر الجلايسيمي” الى خطة نظام غذائي محددة تستخدم المؤشر كاساس او مجرد دليل لتخطيط الوجبات بشكل صحي. وعلى خلاف بعض الخطط الاخرى، لا يحدد المؤشر الجلايسيمي بالضرورة احجام الوجبة او العدد الامثل للسعرات الحرارية، او الكربوهيدرات او الدهون من اجل انقاص الوزن ولا المحافظة على الوزن.

تعتمد الكثير من الانظمة الغذائية التجارية الشهيرة وكتب الانظمة الغذائية والمواقع الالكترونية الخاصة بالانظمة الغذائية على المؤشر الجلايسيمي، مثل Zone Diet وSugar Busters والنظام الغذائي Slow-Carb.

اقرأ ايضا: