توصل باحثون في دراسة جديدة لهم ان تناول البطاطا المقلية بشكل كبير يرفع من خطر الوفاة المبكرة.

حيث وجدت هذه الدراسة ان الاشخاص الذين يتناولون البطاطا المقلية اكثر من مرتين اسبوعيا يتضاعف خطر وفاتهم مبكرا.

وتمكن الباحثون من التوصل الى هذه النتيجة عن طريق استهداف 4,440 شخصا تتراوح اعمارهم ما بين 45- 79 عاما ولمدة وصلت الى ثماني ساعات.

وطلب من المشتركين ملء استمارات عن كمية البطاطا المتناولة من قبلهم، سواء المقلية او المطهية بطرق اخرى.

افاد الباحثون انه مع نهاية فترة الدراسة توفي 236 مشتركا، ولاحظوا وجود علاقة ما بينهم وبين تناول البطاطا المقلية بكثرة.

وعقب الباحثون ان البطاطا المقلية عالية بالسعرات الحرارية والصوديوم والدهون المتحولة في بعض الاحيان، اي انها لا تمد الجسم باي فوائد تذكر، بل على العكس قد تضره.

هذا لا يعني الامتناع بتاتا عن تناول البطاطا، بل يجب التقليل من الكمية المتناولة قدر المستطاع، اي ان تناولها مرة واحدة في الشهر لن يسبب الضرر الكبير.

واكد الباحثون ان المشتركين الذين تناولوا البطاطا المقلية مرتين اسبوعيا على الاقل كان خطر وفاتهم المبكرة اعلى من غيرهم بشكل ملحوظ، وذلك لان البطاطا المقلية تترك الجسم دون اي فوائد تغذوية تذكر.

بالامكان استبدال البطاطا المقلية بتلك المشوية منزليا للحصول على فائدة اكبر وطعم الذ.

اقرأ ايضا: