حذر تقرير جديد صادر من جمعية القلب الامريكية من استخدام زيت جوز الهند جراء احتواءه على مستويات عالية من الدهون المشبعة (Saturated Fats).

بالرغم من التسويق لزيت جوز الهند بانه صحي، الا ان كمية الدهون المشبعة التي تتواجد فيه تفوق تلك المتواجدة في الزبدة، كما افاد التقرير، وهو الامر الذي دفع الجمعية لاصدار مثل هذا التحذير.

واشار التقرير ان زيت جوز الهند يحتوي على مستويات اعلى بحوالي 6 مرات من الدهون المشبعة مقارنة مع زيت الزيتون.

ووفقا لهذا التقرير فان زيت جوز الهند يحتوي على 82% دهون مشبعة، في حين ان الزبدة تحتوي على 63% من الدهون المشبعة واللحوم البقرية تضم ما نسبته 50% من هذه الدهون.

وتعتبر الدهون المشبعة من الدهون غير الصحية والتي تساهم في رفع مستويات الكوليسترول السيء وزيادة خطر الاصابة بامراض القلب ايضا.

ودعت الجمعية من خلال التحذير الذي نشرته الى ضرورة تحديد كمية الدهون المشبعة المتناولة، بسبب ارتباطها بالعديد من المخاطر الصحية المختلفة.

وكانت قد اوصت الصحة البريطانية بان لا تتجاوز الحصة اليومية من الدهون المشبعة للرجال عن 30 غراما، بالمقارنة مع 20 غراما للنساء.

في حين يجب التقليل من هذه الكمية ان كان الشخص يعاني من بعض المشاكل الصحية، بحيث لا تتجاوز حصة الدهون المشبعة عن 5- 6% من مجموع السعرات الحرارية اليومية.

ونصحت الجمعية بضرورة استبدال الدهون المشبعة باخرى غير مشبعة، مثل تلك المتواجدة في:

  • الزيوت السمكية والدواجن
  • المكسرات
  • الافوكادو
  • زيت الزيتون.

اقرأ ايضا: