اغذية تقوي المناعة و تحارب الالتهابات
يعتبر الالتهاب استجابة الجسم الطبيعية للجهاز المناعي ضد الاصابة بمرض ما , الا انها قد تؤدي الى الاصابة بالامراض خصوصا اذا اصبحت مزمنة , وقد اظهر الباحثون ان احدى الطرق لمكافحة الالتهابات هي بتناول بعض الاطعمة .
أخبار الطبي . قال باحثون ان عملية الالتهاب لديها هدف واحد وهو الاستجابة السريعة للكشف واتلاف المواد السامة في الانسجة التالفة قبل ان تنتشر في الجسم , الا ان المشكلة في استجابة الجسم بعملية الالتهاب تكمن بفقدان السيطرة والبدء بتدمير الانسجة الصحية مما يسبب المزيد من الضرر للمشكلة الاصلية .
واوضح الباحثون ان دراسات سابقة وجدت ان السمنة مرتبطة بالتسبب بالالتهاب وقد تؤدي الى الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية والامراض الايضية وان فقدان الوزن يؤدي الى انخفاض الالتهابات .
وذكر الباحثون ان مضاد الالتهابات الافضل يكمن في الاطعمة , حيث ينصح بتناول الاشخاص للاطعمة الكاملة والغنية بالالياف بشكل كبير . بالاضافة الى اطعمة محددة مثل :
- الحمضيات حيث انها غنية بفيتامين ج وفيتامين اي والتي تعتبر من مضادات الاكسدة المهمة .
- الاوراق الخضراء الغامقة والتي تعتبر غنية بفيتامين ك .
- الطماطم البندورة حيث انها تحتوي على الليكوبين الصبغة الحمراء وهي من مضادات الاكسدة المهمة .
- اسماك السلمون التي تحتوي على تراكيز عالية من الاحماض الدهنية الاوميغا 3 .
واضاف الباحثون ان تناول الاطعمة المضادة للالتهابات يجب ان لا يعتبر صعبا . وذلك عن طريق اضافة هذه الاطعمة بشكل تدريجي على النظام الغذائي . وقال الباحثون ان تناول الاطعمة الطازجة يعتبر افضل من الاطعمة المعالجة او الجافة حيث انها تحتوي على تركيز اكبر من المغذيات وبفعل ذلك فان هذا يقلل من الحاجة للادوية .
Tags: الاطعمة, الطبيعية, الاصابة, الالتهابات
تغذية –
أساسيات التغذية
