t165.jpg

حقائق غذائية سريعة
حقائق غذائية:

– عدم استهلاك كمية من السكريات يدفع الجسم لبحث عن مصدر آخر للطاقة الحرارية وهو الدهنيات .
– كثرة استهلاك السكريات يسبب زيادة في الوزن لأن السكريات الزائدة تتخزن في الجسم على شكل دهنيات.
– الإكثار من الدهنيات مضر بالصحة ومن شانه أن يتسبب بمشكلات في القلب والشرايين ورفع نسبة الكولسترول في الدم.

– يفضل استعمال الزبد والمواد الدهنية النيئة وزبدة عباد الشمس في تخضير الأطباق اليومية . أما بالنسبة للزيوت فيفضل زيوت دوار الشمس او الذرة غير المغلية وزيت الزيتون والزيوت النباتية المستخرجة دون معالجة حرارية.

– تجنب الأطعمة المقلية، السمن النباتي ، اللحوم المقددة، الدهون الحيوانية، الحلويات ورقائق البطاطس المقلية والمجففة لأنها تكون غنية بالدهنيات المشبعة التي تسبب ارتفاعا في نسبة الكوليسترول في الدم

– اللحوم ليست المصدر الوحيد ولا الأفضل للبر وتينات إذ يمكننا ان نحصل على البروتين من خلال الحليب والبيض والأسماك والحبوب والبقول والزيوت.

– الخضراوات والفواكه والحبوب هي المصدر الأساسي لتزويد الجسم بالألياف التي تسهل عملية الهضم وتؤمن الوقاية من الإمساك ومن بعض الأمراض مثل سرطان المعدة كما تساهم في خفض نسبة الكولسترول في الدم.

– يمثل الماء الحاجة الغذائية الأهم بالنسبة للجسم. ويجب ان نتناول يوميا ما بين لتر ونصف ولترين من الماء. وفي الأيام الحارة او في حالة بذل مجهود جسدي كبير يجب تناول لترين كحد أدنى

Tags: الجسم, شكل, السكريات, الكولسترول, الدهنيات


تغذية –


أساسيات التغذية

اقرأ ايضا: