f12.jpg

 

الأسبيرتيم

الأسبارتام وهو مُحَلي صناعي غير سكري، وهو أحلى بـ 200 مرة تقريباً أكثر من السكر، ولكن بسعرات حرارية أقل بكثير. وهو الإستر الميثيلي لثنائي الببتيد المكون من الحمضين الأمينيين فينيل ألانين وحمض الأسبارتيك.

يستخدم الأسبارتام في تحلية المشروبات الغازية، ويعد إحدى بدائل السكر بالنسبة لمرضى السكري.

يسوق هذا المحلي تحت العديد من الأسماء التجارية. قد تظهر باسم (E951).

Tags: حرارية


تغذية –


عن السعرات الحرارية

اقرأ ايضا: