f91.jpg

فوائد فيتامين

الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي واستمرار الحياة في الإنسان والحيوان الفيتامينات لا تمد الجسم بالطاقة كما لأتدخل في بناء طاقة الجسم لكنها ضرورية لتحويل الطاقة وتنظيم استقلاب الأغذية والفيتامينات يأخذها الإنسان من النباتات والحيوانات في الغذاء الطبيعي ولقد اصبح من الممكن تصنيعها

يتوفر كثير من الفيتامينات وبكميات وافية في الغذاء العادي المتوازن ويحدث النقص :

* عندما يكون الغذاء غير متوازن في الدول الفقيرة
* وعند الأشخاص الذين يتناولون غذاء محدد
* أو الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص
* أو عندما تزداد الحاجة إليها كما يحدث أثناء فترات النمو والحمل والإرضاع
* أو كما في فرط نشاط الدرقية والحمى والأمراض التي تؤدي إلى الهزال.

تستعمل الفيتامينات عادة على هيئة مجموعة فيتامينات كمقويات أو تعطى مع المعادن كإضافات غذائية ومع إن الاعتقاد الشائع إن الفيتامينات غير سامة وبالرغم من صحة ذلك في معظم الفيتامينات فان الجرعات الكبيرة من فيتامينات أ د ك واضحة السمية.

تصنف الفيتامينات إلى مجموعتين
المجموعة الأولى الفيتامينات الذوابة في الدهون وهي  أ , د , و , ك   والتي تتواجد عادة في الأجزاء الدهنية من الأنسجة الحيوانية.
المجموعة الثانية الفيتامينات الذوابة في الماء وهي الفيتامين  ج  ومجموعة فيتامين  ب .

Tags: الجسم, الطاقة, الأغذية, الطبيعي


تغذية –


فيتامينات

اقرأ ايضا: