t25.jpg

اختيار الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات

اختيار الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ( Choosing Carbohydrate Food ) يجب عليك أن تختار نوعا من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المتعددة خلال كل من الوجبات الغذائية الرئيسية والخفيفة ( سناك ).

حاول أن تتناول خلال كل وجبة غذائية رئيسية أطعمة قليلة الدسم تحتوي على نسبة عالية من الألياف وعلى الأقل حصتين أو ثلاث حصص من الكربوهيدرات .
ويمكن استبدال أي نوع من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المذكورة في القائمة التالية بنوع آخر من الأطعمة الموجودة على القائمة :

  • 4/1 رغيف خبز لبناني أو شريحة واحدة من الخبز المصنوع من أنواع متعددة من الحبوب .
  • 2/1 كوب من الأرز المطبوخ ( أنواع حب الأرز الطويل أو المعكرونة ) .
  • 3/1 كوب من الشعير المطبوخ أو البرغل .
  • 4/3 كوب من العدس المطبوخ .
  • 3/2 كوب من البقوليات المطبوخة أو اللوبيا أو الحبوب ( كالفاصوليا والبازيلا ) .
  • قطعتان من البسكويت العادي ( السادة ) ، مثل : Full-o-Fruit أو بسكويت الحنطة المطحونة ( Shredded Wheatrneal ) .
  • أربع قطع من البسكويت الرقيق الناشف ( crackers ) , مثل : Cruskits ) &VitaWheat ) .
  • 2/1 كوب من الحبوب المعدة للفطور ، قطعتا ويت بيكس .
  • قطعة بطاطس حجم وسط .
  • 2/1 كوب من الذرة الحلوة .
  • قطعة فواكه , مثل تفاحة أو حبة موز صغيرة أو كوب من العنب .
  • 3/1 قطعة شمام حجم وسط , أربع حبات مشمش أو حبتا تين مجفف أو أربع حبات تمرأو كوب ونصف من البطيخ أو حبة دراق أو حبة مانجا أو ( 20غم ) من الفواكه المجففة .
  • 150 مليلتر عصير فواكه 100٪ .
  • 300 مليلتر حليب قليل الدسم .
  • 250غراما ( علبة صغيرة ) من اللبن ( الزبادي ) الطبيعي القليل الدسم أو المقشود .
  • ملعقة كبيرة من البوظة القليلة الدسم .

نماذج وجبات غذائية ( Suggested Meal Plans ) :
تذكر أن هذه النماذج هي مجرد دليل , ومن الأفضل أن تستشير أخصائي أو أخصائية تغذية في المستشفى أو مركز صحة المجتمع في منطقتك وذلك كي يضع أو تضع اليك نظاما غذائيا يناسبك .

  • الفطور :
    • 2/1 رغيف خبز قمح ( أسمر ) .
    • ( 2 ) ملعقة كبيرة حمص أو فول بدون زيت .
    • شرحات بندورة وخيار وفلفل حلو .
    • شاي بدون سكر ( استخدام محلى صناعي ) .
  • وجبة خفيفة ( سناك ) :
    • كوب حليب مع كاكاو أو نسكافيه .
  • غذاء :
    • 200 غم لحمة أو دجاج مسلوق أو مشوي .
    • خضار مطبوخة ( فاصوليا خضراء أو ملوخية ) .
    • 2/1 كوب أرز .
    • سلطة عربية .
  • وجبة خفيفة ( سناك ) :
    • فواكه مجففة .
  • العشاء :
    • 2/1 رغيف خبز قمح ( أسمر ) .
    • 30 غم جبنه بيضاء .
    • شرحات بندورة وخيار .
    • شاي بدون سكر ( استخدام محلى صناعي ) .
  • وجبة خفيفة ليلا :
    • حبة فاكهة .

يمكن استبدال أي نوع من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو البروتينات بنوع آخر من الأطعمة وذلك حسب نظام البدائل الغذائية

Tags: الأطعمة, الوجبات, الغذائية


تغذية –


معلومات عن التغذية

اقرأ ايضا: