s130.jpg

التوابل ليست مجرد نكهة

التوابل : هي اجزاء من الأغذية قد تكون الأوراق أو البذور أو القشرة , لها رائحة ونكهة قوية لذلك تضاف بكميات قليلة .

هل التوابل فقط للنكهة ؟
هي درع واقي من الأمراض تحتل التوابل المرتبة الأولى كمضادات اكسدة , تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الخلايا السرطانية والشيخوخة والأمراض كالاتهابات والحساسية .

تناول التوابل وافقد وزنك :
التوابل احد الاغذية الصديقة لأخصائي التغذية ومتبعي الحميات لانها ترفع من معدل الأيض ( الحرق ) في الجسم
فبالتالي تساعد على خفض الوزن وحرق الدهون بجانب الحمية الغذائية كالفلفل المسحوق .

  • القرفة : غنية بمركبات البوليفينول تتصرف مثل الانسولين وتساعد في ضبط سكر الدم وتعمل كمسكن للآلام
  • الاوريجانو : يحتوي أعلى كمية من مضادات الأكسدة بين التوابل
  • الروزماري أو اكليل الجبل : يساعد في تقليل الالتهابات الذي يعتبر عارض خطر و مؤدي لبعض الأمراض المزمنة
  • الكركم : مهم لصحة الدماغ ومحاربة الشيخوخة
  • الزعتر : ممتاز لسلامة الجهاز التنفسي ووظائفه

Tags: الأغذية, البذور, التوابل


تغذية –


معلومات عن التغذية

اقرأ ايضا: