b_25.jpg

العلاج الغذائي للسمنة و البدانة

العلاج الغذائي للمصابين بالسمنة والبدانة هو الأسلوب العلمي الصحيح ليس عن طريق الرجيم والحرمان ولكن عن طريق التخطيط الصحيح للوجبات الغذائية . وهناك بعض الأسس التي يستطيع أن يسترشد بها كل من يعهد إليه بمسؤولية إعداد الوجبات الخاصة بالمصابين بالسمنة والبدانة وتتمثل فيما يلي

اختيار الغذاء الكامل
يجب أن تتوفر الشروط الآتية في الوجبة الغذائية للمصابات بالسمنة

  1. أن يحتوي على كمية من البروتين تكفي إمداد الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية بالنسب التي يتطلبها الجسم .
  2. أن يحتوي على كمية كافية من المواد العضوية ( الكربوهيدرات والدهون ) لتكون مصدرا لتوليد الطاقة الحرارية اللازمة للجسم بشرط احتواء الدهون على الأحماض الدهنية الأساسية .
  3. أن يحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة وبالنسب التي يتطلبها الجسم .
  4. أن يحتوي على كمية كافية من الماء .
  5. أن يحتوي على كمية مناسبة من الألياف أي المواد المالئة غير القابلة للهضم والتي تجعل الشخص يشعر بالشبع والامتلاء حتى قرب ميعاد الوجبة التالية .
  6. أن يكون خاليا من المواد الضارة بالصحة والميكروبات والطفيليات والفيروسات .
  7. أن يكون مقبول الطعم والشكل والرائحة وان يجهز ويحضر ويقدم بطريقة سليمة حتى نضمن إقبال الشخص عليه مع مراعاة التنويع فى الأطعمة حتى لا يمل الشخص من التكرار .
  8. أن يكون مناسبا للعادات الغذائية للشخص بقدر الإمكان .
  9. أن يكون مناسبا للحالة الاقتصادية للشخص .
  10. أن تتضمن ل وجبة خليطا من المواد الغذائية ليكمل كل منها الآخر وسنرشد في ذلك بالتقسيم المعروف للأغذية .


تغذية –


معلومات عن التغذية

اقرأ ايضا: