سهير حسن
يعتبر الزبيب من الأطعمة الغنية بالطاقة ويتم الحصول عليه من تجفيف ثمار العنب الأبيض أو الأسود، بحيث يتم وضعها تحت أشعة الشمس حتى يصبح لونها أسوداً أو ذهبياً، كما يعد من أكثر أنواع الفاكهة الجافة لذيذة المذاق، إضافةً إلى فوائده الصحية الكثيرة التي يمنحها لجسم الإنسان، ويُستخدم في تحضير العديد من الوصفات كالفطائر المحلاة والكعك والبسكويت، كما أنه مرغوب جداً لدى الجميع صغاراً وكباراً، يحتوي الزبيب على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ومنها حمض البانتوثنيك، ومجموعة المعادن كالفسفور والصوديوم والنحاس والمنغنيز والحديد، إضافةً إلى الفيتامينات مثل فيتامين ( k، A، C، E)، لذا فإنه مفيد جداً للإنسان خاصةً إذا كان يعاني من صعوبة التذكر، وسنقوم في هذا المقال بذكر فوائده العامة للصحة إضافةً إلى فوائد الزبيب للذاكرة.
فوائد الزبيب للذاكرة

يساعد على تقوية الجهاز العصبي الأمر الذي يساهم في علاج ضعف الذاكرة، وذلك بفضل احتوائه على معدلاتٍ عالية من فيتامين (ب).
يُنصح الطلاب المقبلين على الامتحانات بتناول كمية من الزبيب يومياً لتنشيط المخ ومساعدتهم على المذاكرة وسهولة الحفظ دون التعرض للنسيان.
يحتوي الزبيب على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر (الخرف) خاصةً لدى كبار السن.

فوائد الزبيب الأخرى

يساهم في تحسين عملية الهضم، ويساعد على طرد الفضلات والسموم خارج الجسم.
يخفف من الإصابة بمشكلة الإمساك، كما يساعد على تليين المعدة، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض كمرض النقرس.
يعالج حموضة المعدة،ويحافظ على المفاصل من الالتهابات، وذلك لاحتوائه على نسبةٍ مرتفعة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.
يحمي من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
يحد من الإصابة بالإسهال.
يساعد على زيادة وزن الجسم بطريقةٍ صحية، وذلك لاحتوائه على كمياتٍ جيدة من الفيتامينات وسكر الفواكه الجلوكوز، والمعادن والأحماض.
يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، إذ يحارب الجذور الحرة المسببة للأورام السرطانية، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
يحد من الشعور بالتوتر.
يفيد المرضى المصابين بداء السكري، حيث يساهم في تنظيم امتصاص السكر في الدم.
يحتوي الزبيب كما ذكرنا سابقاً على نسبةٍ عالية من عنصر الحديد إضافةً إلى الفيتامينات والنحاس، الأمر الذي يجعل الزبيب من المواد الغذائية الفعّالة التي تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وعلاج مرض فقر الدم (الأنيميا).
يحمي العين من التعرض لبعض الاضطرابات ويحافظ على صحتها، حيث يعتبر مادة غذائية غنية بفيتامين A، ومضادات الأكسدة إضافةً إلى مركب البيتا كاروتين والبوليفينول.




فوائد الزبيب للذاكرة

بواسطة: سهير حسن – آخر تحديث: 11 يوليو، 2017

يعتبر الزبيب من الأطعمة الغنية بالطاقة ويتم الحصول عليه من تجفيف ثمار العنب الأبيض أو الأسود، بحيث يتم وضعها تحت أشعة الشمس حتى يصبح لونها أسوداً أو ذهبياً، كما يعد من أكثر أنواع الفاكهة الجافة لذيذة المذاق، إضافةً إلى فوائده الصحية الكثيرة التي يمنحها لجسم الإنسان، ويُستخدم في تحضير العديد من الوصفات كالفطائر المحلاة والكعك والبسكويت، كما أنه مرغوب جداً لدى الجميع صغاراً وكباراً، يحتوي الزبيب على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ومنها حمض البانتوثنيك، ومجموعة المعادن كالفسفور والصوديوم والنحاس والمنغنيز والحديد، إضافةً إلى الفيتامينات مثل فيتامين ( k، A، C، E)، لذا فإنه مفيد جداً للإنسان خاصةً إذا كان يعاني من صعوبة التذكر، وسنقوم في هذا المقال بذكر فوائده العامة للصحة إضافةً إلى فوائد الزبيب للذاكرة.

فوائد الزبيب للذاكرة

  • يساعد على تقوية الجهاز العصبي الأمر الذي يساهم في علاج ضعف الذاكرة، وذلك بفضل احتوائه على معدلاتٍ عالية من فيتامين (ب).
  • يُنصح الطلاب المقبلين على الامتحانات بتناول كمية من الزبيب يومياً لتنشيط المخ ومساعدتهم على المذاكرة وسهولة الحفظ دون التعرض للنسيان.
  • يحتوي الزبيب على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر (الخرف) خاصةً لدى كبار السن.

فوائد الزبيب الأخرى

  • يساهم في تحسين عملية الهضم، ويساعد على طرد الفضلات والسموم خارج الجسم.
  • يخفف من الإصابة بمشكلة الإمساك، كما يساعد على تليين المعدة، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
  • يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض كمرض النقرس.
  • يعالج حموضة المعدة،ويحافظ على المفاصل من الالتهابات، وذلك لاحتوائه على نسبةٍ مرتفعة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • يحمي من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
  • يحد من الإصابة بالإسهال.
  • يساعد على زيادة وزن الجسم بطريقةٍ صحية، وذلك لاحتوائه على كمياتٍ جيدة من الفيتامينات وسكر الفواكه الجلوكوز، والمعادن والأحماض.
  • يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، إذ يحارب الجذور الحرة المسببة للأورام السرطانية، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
  • يحد من الشعور بالتوتر.
  • يفيد المرضى المصابين بداء السكري، حيث يساهم في تنظيم امتصاص السكر في الدم.
  • يحتوي الزبيب كما ذكرنا سابقاً على نسبةٍ عالية من عنصر الحديد إضافةً إلى الفيتامينات والنحاس، الأمر الذي يجعل الزبيب من المواد الغذائية الفعّالة التي تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وعلاج مرض فقر الدم (الأنيميا).
  • يحمي العين من التعرض لبعض الاضطرابات ويحافظ على صحتها، حيث يعتبر مادة غذائية غنية بفيتامين A، ومضادات الأكسدة إضافةً إلى مركب البيتا كاروتين والبوليفينول.


اقرأ ايضا: