parsley-393028_640-465x349.jpg

التعريف بالبقدونس :

البقدونس هو من اهم التوابل في العائلة الخيمية ، والذي يستخدم في كثير من الاطعمة المطهية والسلطات ، ويسمى مقدونس ومعدونس وكرفس ، ويحتوي البقدونس على الزيوت الطيارة وفيتامين ا ، ب ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، ج ، ك ، والكلوروفيل وحمض الفوليك والالياف والدهون المشبعة والكربوهيدرات والسعرات الحرارية والبروتينات والدهون والاملاح المعدنية مثل الفوسفور والكالسيوم والمنجنيز والحديد ، ولعمل شاي البقدونس ينقع 30 جرام اوراق البقدونس الخضراء في لتر ماء مغلي لمدة ساعة تقريبا ثم يشرب عدة مرات في اليوم لمدة خمسة ايام ، وحينها يمكن التأكد من عدم وجود خلايا الدم البيضاء في البول ، ويؤكل البقدونس اخضرطازجا ويضاف الى السلطات .

فوائد البقدونس الطبية
فوائد البقدونس وخواصه الطبية :

  • حامي للامعاء والكبد من السرطان .
  • مدر لحليب المرضعات .
  • واقي من الاصابة باورام المخ .
  • مقوي للقدرة الجنسية .
  • منظم للدورة الشهرية .
  • حامي للجسم من السرطان .
  • مقوي للبصر .
  • مزيد للخصوبة .
  • منشط للذاكرة .
  • مخفض من مستوى السكر في الدم .
  • مخفض لحرارة الجسم .
  • واقي من حصوات الكلى .
  • مقوي للاسنان والعظام .
  • معرق .
  • مزيل للتنميل في الجسم .
  • مسهل للولادة .
  • مقوي للشعيرات الدموية .
  • مطهر ومنقي للكلى .
  • مدر للبول .
  • مقاوم للتجاعيد .
  • مساعد على الهضم .
  • فاتح للشهية .
  • مطهر للمسالك البولية .
  • واقي من الاصابة بتصلب الشرايين ونوبات القلب .
  • مخفض لنسبة الكوليسترول في الدم .
  • مانع لتساقط الشعر .
  • ملمع للشعر .
  • منعم للبشرة .
  • مخلص للجسم من السموم .
  • مخلص من الغازات .
  • منظف ومطهر للقولون .
  • مخفض لمستوى السكر في الدم .
  • ملين .
  • مدر للطمث .
  • مطهر من الفيروسات والبكتيريا .

الامراض التي يعالجها البقدونس :

  • تساقط الشعر .
  • النزلات الشعبية .
  • ضيق النفس .
  • السمنة وزيادة الوزن .
  • اورام الثدي .
  • حصوات الكلى ، بمغلي البقدونس .
  • رائحة الفم الكريهه .
  • عسر وانقطاع الدورة الشهرية .
  • مشاكل الكبد والطحال .
  • لدغ الحشرات .
  • الانتفاخ .
  • القمل .
  • فقر الدم والانيميا .
  • عسر البول .
  • التهاب الجلد .
  • الامساك .
  • الاسقربوط .
  • اضطرابات الحيض .
  • دودة الامعاء .
  • التهاب المعدة .
  • التهاب الشعب الهوائية .
  • المغص .
  • الربو .
  • السمنة وزيادة الوزن .
  • عدوى المسالك البولية .
  • اضطرابات الجهاز الهضمي .

اضرار البقدونس :

  • يجب عدم الاكثار من تناول البقدونس اثناء الحمل فهو يسبب تقلصات الرحم ويزد معدل ضربات قلب الجنين .
  • يجب عدم الاكثار من تناول البقدونس للاطفال لاقل من سنتين .
  • يجب عدم الاكثار من تناول البقدونس لمرضى الجهاز الهضمي المزمنة .

اقرأ ايضا: