مع قدوم رمضان وانتشار ظاهرة أكل التمور، أوضحت وزارة الصحة السعودية أثر ذلك على مرضى السكري، إليكم التفاصيل.

الصحة السعودية تحذر مرضى السكري من الافراط في تناول التمر

نشرت وزارة الصحة السعودية اليوم على موقعها الالكتروني بيانا رسميا توضح فيه ما تداولته شبكات التواصل الاجتماعي والمواطنين حول تناول التمور واثرها على مستوى السكر في الدم وبالاخص لدى مرضى السكري.

حيث اوضح في هذا الصدد استشاري الغدد الصم والسكر مدير ادارة مراكز ووحدات السكر بوزارة الصحة الدكتور محمد بن يحيى الحربي ان هناك شح في الدراسات العلمية التي تتناول موضوع التمور المتوفرة في السعودية، قائلا: “ان الكثير من النتائج المتداولة في وسائل التواصل الاجتماعي مستوحاة من دراسات تمت واجريب في بعض الدول التي تقوم بانتاج التمور، بمعنى ان هناك تفاوت واختلاف في نسبة السكريات في هذه التمور وذلك اعتمادا على عوامل مختلفة”.

هذا ويعود اختلاف نسبة السكر في التمور الى العوامل التالية وفقا لما نشرته وزارة الصحة السعودية:

  • طريقة خدمة النخيل
  • المنطقة الزراعية التي تمت زراعة النخيل فيها
  • الظروف المناخية التي تسود وقت الحصاد
  • مرحلة النضج
  • ظروف تخزين التمور، والتي تشمل درجة الحرارة والرطوبة النسبية للجو
  • طريقة تحليل العينات ودقة نتائجها.

ان جميع انواع التمور تحتوي على ثلاثة انواع من السكريات وهي الغلوكوز والسكروز والفركتوز، وتكون نسبها متقابة، وذلك بناء على الدراسة التي قامت بها مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، حيث بينت ان الطاقة في جميع التمور متساوية، الا ان نسبة السكر تتفاوت على النحو التالي:

  • في التمور كاملة النضج تتراوح نسبة السكر ما بين 50- 85% من اللب.
  • اما نسبة السكر في التمور في طور الرطب تصل ما بين 35- 55%.

واوضحت هنا الوزارة ان نسبة السكر والماء والالياف في التمور تتفاوت حسب مرحلة النضج، اي ان كمية السكريات والالياف ثابتة في الثمرة الواحدة الا ان الكمية تختلف تبعا للوزن، فالغرام الواحد من البلح يحتوي على عدد اقل من غرام التمر مكتمل النضج.

اما فيما يخض اثر تناول التمور على مرضى السكري، افاد الدكتور الحربي ان ذلك يعتمد على مؤشر السكري او ما يسمى بالجلايسيمي Glycemic index، وهو المؤشر الذي يعبر عن مستوى ارتفاع غلوكوز الدك بعد تناول الغذاء مباشرة، وقال الدكتور: “نحن بحاجة الى دراسات عديدة من اجل توضيح المؤشر الجلايسيمي لكل نوع من التمور على حدة”.

واكد الدكتور الحربي ان الاكثار من تناول التمر في اليوم الواحد من قبل المصابين بمرض السكري سيؤدي الى عدم انتظام مستوى السكر في الدم لديهم وبالتالي قد يؤدي هذا الى ارتفاع في خضاب الدم HA1C، ويعود ذلك الى سهولة مضغ التمر وامتصاصه، لذا ينصح مرضى السكري في الاعتدال بتناول التمور وعدم الاكثار منها، والتاكد من مصدر المعلومات قبل اتباعها.




المصدر : ويب طب

اقرأ ايضا: