اكدت دراسة بريطانية  أن الأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم فإن أكل الفول يخفض من الوزن، وليس اللحوم، وقد أثبتت أن الألياف الموجودة فى الفول أفضل فى منع آلام الجوع عن البروتين الموجود فى اللحوم، وبالتالى يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة عن اللحوم.

واضافت الصحيفة “إن هذه الدراسة تتعارض إلى حد ما مع الاعتقاد السائد بأن على الشخص استهلاك كمية كبيرة من البروتين لأنه يزيد الشبع أكثر”.

وأشار البروفوسير “آن رابين “الأستاذ بقسم التغذية بجامعة كوبنهاجن، أنه يمكن للشخص تناول وجبة غنية بالألياف، أفضل من البروتين، لتحقيق الإحساس بالشبع.

 وأضاف أن تناول جبة غنية بالبروتين تتكون من البقوليات تحتوى على كمية كبيرة من الألياف أفضل من الوجبة الغنية بالبروتين من اللحوم والتى تساهم على الأرجح فى زيادة الشعور بالشبع.

Source: قاري نت

اقرأ ايضا: