شراب الشعير يتم تصنيعه من نبات الشعير، والشعير من الحبوب الكاملة الغنية بفيتامين ب والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والنحاس والبروتين والاحماض الامينية والالياف الغذائية، وغني ايضا  بمادة البيتا جلوكان ومضادات الاكسدة المختلفة. بالصور: مضادات الاكسدة ونظامك الغذائي

يمكنك الحصول على الفوائد الصحية لهذه الحبوب ليس فقط من خلال ادراجه في النظام الغذائي الخاص بك، ولكن ايضا من خلال اعداد شراب صحي يسمى ماء الشعير او شراب الشعير.

للحصول على الفوائد يفضل تحضيره في المنزل لضمان عدم اضافة اية مواد حافظة ومنكهات ومحليات سكرية:

طريقة التحضير:

  1. غسل  وتنظيف الشعير بالماء
  2. وضع ماء في اناء  وتركه حتى  يغلي
  3. بعد غليان الماء، يتم اضافة الشعير الى الماء لمدة نصف ساعة
  4. تصفية الماء من حبوب الشعير والاحتفاظ به في الثلاجة ليتم تقديمه باردا

اقرا المزيد حول:حول انواع المحليات الصناعية وبدائل السكر! 

اليك بعض الفوائد لماء الشعير:

  1. علاج المسالك البولية:

شرب ماء الشعير هو علاج طبيعي لالتهابات المسالك البولية، كونه مدر طبيعي  للبول يزيد التبول ويساعد في طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم.

بالاضافة الى ذلك، فانه يساعد على تطهير الكلى ومضاد لالتهابات لجهاز البولي، كما انه يستخدم لعلاج التهاب المثانة، حصوات الكلى وارتفاع مستويات الكرياتينين.

  1. خسارة بعض الوزن:

لمن يود لخسارة بعض الكيلوغرامات، يعتبر مشروب ماء الشعير الخيار الصحي لمحتواه العالي من الالياف، وخاصة البيتا جلوكان، يعطي الشعور بالشبع لفترة اطول كما يمكن استبداله بدلا من العصائر والمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية .

  1. تخفيض الكوليسترول:

لاحتواء ماء الشعير على نسب عالية من الالياف غير القابلة للذوبان، يعتبر  مصدرا جيدا للحد من مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب، الالياف الغذائية في الشعير مرتفعة ايضا في بيتا جلوكان التي تساعد على منع امتصاص الكولسترول من الطعام في المعدة والامعاء.

  1. صحة القلب:

اضافة الى خفض مستوى الكوليسترول، يساعد ماء الشعير على منع تصلب الشرايين، وهي حالة تتميز بسماكة جدران الشرايين الذي يزيد من  تدفق الدم فيزيد الضغط وتزيد من فرص الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية.

  1. صحة الجهاز الهضمي:

ماء الشعيرغني بالالياف القابلة للذوبان، وكذلك غير قابلة للذوبان، ماء الشعير ممتاز لصحة الامعاء ويعزز الهضم، والمفيد لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الامساك، والبواسير والتهاب المعدة. يمكنك ايضا شرب ماء الشعير خلال نوبات الاسهال لاستعادة السوائل وتوازن الاملاح .

علاوة على ذلك، الالياف في النظام الغذائي تساعد في تقليل خطر الاصابة بسرطانات القولون والمستقيم وتقي من الامساك،  كما يعتقد ايضا انها تساعد على منع تكون الحصى في المرارة عن طريق الحد من افراز حامض الصفراء.

صورة لشراب الشعير ومصدره حبيبات الشعير

  1. التحكم بمستويات السكر لمرضى السكري:

ماء الشعير جيد لمرضى السكر لانه يساعد على المحافطة على  مستويات السكر في الدم، والبيتا جلوكان (وهو نوع من الالياف القابلة للذوبان) في الشعير يبطئ من  امتصاص الجلوكوز بعد تناول الطعام، ويقلل من ارتفاع الجلوكوز والانسولين.

وقد وجدت العديد من الدراسات ان مادة البيتا جلوكان يمكن ان تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ومقاومة الانسولين،  كما يقلل من خطر الاصابة بالسمنة، وهو عامل خطر رئيسي لمرض السكري من النوع 2.

  1. الشعور بالانتعاش:

ماء الشعير يبرد الجسم بشكل طبيعي ويساعد على الحفاظ على ترطيبه ويمنح الشعور بالانتعاش اثناء الصيف.

  1. يمنع هشاشة العظام:

وذلك بفضل محتوى ماء الشعير من المعادن المهمة لتقوية العظام والحفاظ عليها.

  1. يحافظ على البشرة ونضارتها:

نضارة البشرة وتاخير ظهور التجاعيد لاحتوائه على مضادات الاكسدة. 

Source:فوائد شراب الشعير لصحتك

اقرأ ايضا: