للثوم تاريخ طويل من الاستخدام في عالم الطب والاعشاب، وعلاج الامراض المختلفة، فهو يعتبر احد الاغذية المشهورة بفوائدها العظيمة للجسم، ولهذا عرف بالغذاء الخارق.

لا زال الثوم يبهرنا بفوائده العديدة للمناعة ومقاومة الامراض والالتهابات اضافة الى محتواه من مضادات الاكسدة التي يحتويها وتحسين صحة الشعر والبشرة، كما ان للثوم فوائد اخرى عديدة اكدتها الدراسات مثل:

الا انه وعلى الرغم من كل هذه الفوائد، يؤكد المختصون في مجال الصحة والتغذية على اهمية الاعتدال في تناول الاغذية بكافة انواعها، اذ ان الزيادة في تناول مكون ما قد تؤدي الى نتائج عكسية ضارة للجسم، وهذا ينطبق على جميع المكونات الغذائية ومن ضمنها الثوم، بحسب دراسة اجراها معهد (Deaconess Medical Center).

ماذا نعني بكميات كبيرة من الثوم؟

حتى الان، لم يحدد للثوم كمية الحد الاعلى من الاستهلاك (Safe upper limit)، الا ان ذلك لا يعني انه بامكانك تناول ما تشاء من الثوم وبقدر ما تريد من دون الاصابة باي اعراض جانبية.

بعض الدراسات قد اوصت بكميات معينة من الثوم ويمكن اعتمادها، والتي توصي بـ:

تناول 2-5 غم من الثوم الطازج في اليوم.

600 ملغم – 1200 ملغم من خلاصة الثوم المعتق.

بالنسبة للثوم المجفف او المجمد فينصح بتناول كمية تحوي تركيز 0.6% من مادة الالين (Alliin) او 1.3 % من الاليسين (Allicin) في كل 400 مللغم مقسمة على ثلاث مرات يوميا.

وبالطبع لا بد من استشارة الطبيب قبل تناول الثوم بكميات كبيرة لتحديد مدى ملائمته لك.

صورة لفصوص من الثوم

ما هي الاضرار الناجمة عن تناول الثوم بكميات كبيرة؟

تلبكات ومشاكل هضمية

تناول الثوم بكميات عالية قد يسبب الغثيان، النفخة والغازات، وحرقة المعدة وغيرها من مشاكل الهضم. ولكن تناوله مع اغذية اخرى قد يقلل من هذه الاثار الجانبية.

زيادة خطر النزيف

يحتوي الثوم على خصائص مضادة للتخثر، وبالتالي فهو يساهم في تخفيض خطر الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية، ولكن تناوله بكميات عالية قد يزيد من ميوعة الدم وبالتالي قد يرفع من خطر الاصابة بالنزيف، وخاصة في الحالات التي يتم فيها تناول مميعات الدم مثل الوارفرين، كما وينصح بتجنب تناول الثوم قبل اجراء اي عملية جراحية بفترة لا تقل عن اسبوع.

اثار جانبية اخرى

قد لا تقتصر اضرار الثوم وتناوله بكميات عالية على ما سبق ذكره، فقد تكون احتمالية تعرضك للاثار التالية واردة:

  • رائحة الفم الكريهة

  • رائحة كريهة للجسم

  • الغثيان والتعب

  • الصداع

  • التعرق

  • هبوط سكر الدم.

كما تعرض بعض الاشخاص الى حروق كيميائية في الفم وتورمات دموية في الكلى او حساسية مهددة للحياة، لدي تناولهم لكميات كبيرة من الثوم بحسب مركز (The Memorial Sloan-Kettering Cancer).

وهذه الاعراض التي قد تكون خطيرة في بعض الحالات تستوجب منك الاعتدال سواء في تناول الثوم او غيره من المواد الغذائية، واستشارة الطبيب دائما لمعرفة ما يناسبك.

اقرأ ايضا: