الغذاء الصحي ضروري لنمو مختلف اعضاء جسم الانسان، كالعضلات والعظام والاسنان، وتنوع الغذائي وسلامته امر حاسم للحفاظ على البصر وتحسين القدرات العقلية والذهنية، وتقوية المناعة وتحسين المزاج والمساعدة على التئام الجروح اضافة الى الحفاظ على نضارة البشرة ولمعان الشعر.

لا يحدث الفرق فقط من خلال التحكم بكمية الطعام التي يتناولها الانسان بل بتنويع وموازنة ما يحويه ذلك الطعام من قيمة غذائية  تلبي احتياجات الجسم، فكثيرا ما يصاب الناس بامراض يقرر الطبيب انها ناتجة عن سوء التغذية، رغم ان البعض قد يتناولون كميات كبيرة من الطعام الذي لاتتوفر فيه  العناصر الغذائية بصورة مكتملة، بينما يتناول اخرون كميات اقل  لكنها تكون في مجموعها غذاء متكاملا، فيسلمون من  اكثر من اربعين مرض يسببها سوء التغذية.                                                        

اثار الزيادة والنقصان للعناصر الغذائية:

اقرأ ايضا: