shrimpo.jpg

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

الطريقة التقليدية لطهي الجمبري وهو احد الاكلات المنعشة المليئة بالفوائد وخصوصا الفسفور فعندما نذكر اكلات البحر اول ما يأتي في بالنا الجمبري و لا يجب ان يقلى الجمبري كثيراً حتى لا يفقد مذاقه و اليك كافه التفاصيل عن طريقه طهى الجمبري في المنزل بشكل صحيح وبالطريقة التقليدية حتى يكن الامر سهل بالنسبة لكي

مقادير تحضير الجمبري

 

1- احضري نصف كيلو من الروبيان (الجمبري)

2- احضري معلقه كبيره من عصير الليمون

3- معلقه صغيره من الملح

4- نصف معلقه شاي من الفلفل الاسود المطحون

5- ربع معلقه ثوم مطحون

6- يمكنك وضع الماء المثلج فهذا اختياري

7- موقد مسطح للتبخير

 

 

طريقه تقطيع وطهي الجمبرى

 

1- وضع الجمبري في طبق و تأكد من نظافته بيدك لإزالة البقع السوداء

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

2- استخدم يديك لفصل الرأس عن الجسم كما موضحاً فى الصوره

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

3- استخدمي السكينه فى قطع الجمبري من المنتصف

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

4- فصل الوريد عن الجسد باستخدام السكينه

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

5- قومي بغلي الماء وضيفي عصير الليمون والملح

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

عليك غلى كميه صغيره من الماء في قراره الماء واتركيها تغلى ثم ضيفي الملح وعصير الليمون فهذا سيوف يحسن المذاق ولكن كنى حذرة من درجه الحرارة.

 

6- استخدام المصفاه لتصفيه الجمبرى من الماء

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

7- ضيفى الجمبرى على المقلاه كل واحده على حدى

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

عليكى اضافه كلا من الجمبرى على حدى فلا تضعى كل الكميه  معاً فمن المحتمل الى تكون جميع الكميه تععرض درجه الحراره المتساويه

8- تاكدي من ان جميع الكميه اخذت درجات حراره متساويه

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

عليك بوضع كل منهما على حده و التاكد من ان درجه الحراره متساويه.

9- عليك بوضع الجمبرى بعد تعرضه للقلى فى وعاء كما موضح الصوره و وضعه مع الماء على درجه حراراه مناسبه

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

10- التاكد من ان الجمبرى تحوله لونه الى الون الاحمر و التاكد من جميع الكميه  فهذا يدل على درجه الحراره المناسبه.

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

11- واخيرا بعد الأنتهاء من قلى الجمبري يمكنك وضعه فى اناء مع الماء المثلج فهذا يرجع الى ذوقك (اختيارى) او يمكن تقديمه مع الارز

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

 

12- يمكنك تقديمه ساخن مع الليمون و الارز

 

الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى
الطريقه التقليديه لطهى الجمبرى

اسهل وصفة لعمل الجمبري بطعم يجنن

الطريقة التقليدية لطهي الجمبري وهو احد الاكلات المنعشة المليئة بالفوائد وخصوصا الفسفور فعندما نذكر اكلات البحر اول ما يأتي في بالنا الجمبري و لا يجب ان يقلى الجمبري كثيراً حتى لا يفقد مذاقه و اليك كافه التفاصيل عن طريقه طهى الجمبري في المنزل بشكل صحيح وبالطريقة التقليدية حتى يكن الامر سهل بالنسبة لكي مقادير تحضير الجمبري … متابعة قراءة طريقة طهي الجمبري التقليدية

مقالات مشابهه

اقرأ ايضا: