20140523_537e8ffcdef2b.jpg
ستيك اللحم بالزعتر والبطاطس

المكونات

1/2 كيلـو لحم فيليه 1

ملح1

فلفل أسود1

عصير نصف ليمونة1

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح1

1 ملـعـقـة زعتر أخضر مفروم

1/4 كيلـو بطاطس متوسطة

طـريقة التـحـضـيـر

قشري البطاطس وقطعيها أنصاف وضعيها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق
قطعي اللحم الفيليه إلى شرائح وتبليه بالملح والفلفل
سخنـي الزيت في صينـية ثم رصي فيه شرائح اللحم الفيليه وقلبيه على الـوجهين حتى يحمر لـونه
ثم ارفعيه مـن الصينـية
ثم ضيفي الزعتر والبصل في الزيت المتبقي واتركي المزيج على نار هادئة مع التقليـب
وبعد 5 دقائق ضيفي البطاطس إلى أن يصبح لـونها ذهبياً
ضيفي شرائح اللحم أو ” الستيك ” مع الخليط السابق ثم ضيفي إليه نصف كوب ماء
وغطي الصينـية واتركيها حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لـونه ذهبياً
قدميها في طبق التقديم وتزين بشرائح البرتقال

اقرأ ايضا: