20140523_537f3157e3175.jpg
بسكويت زبدة الفول السودانـي بالشكولاتة

المكونات

اكوب ألـواح شكولاتة نصف محلاة

نصف كوب زبد مخفوقة

نصف كوب زبدة فول سودانـي كريمة

نصف كوب سكر بنـي معلب

ربع كوب سكر أبيض

بيضة

ملـعـقـة كبيرة لبن

ملـعـقـة صغيرة فانـيليا

كوب دقيق غير مـنخول

نصف ملـعـقـة صغيرة بيكينج باودر

نصف ملـعـقـة صغيرة ملح (الملح ضروري لإخراج نكهة الفانـيليا)

ثلاثة أرباع كوب فول سودانـي غير مملح محمص ثم مبشور

طـريقة التـحـضـيـر

الطـريقة:

1- سخنـي الفرن قبل البدء في تـحـضـيـر الـوصفة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (اي ما يعادل 175 درجة سينتيجريد).

2- أحضري قدرا كبيرا، وضعي به الزبد وزبدة الفول السودانـي وأخفقي جيدا حتى تشكلي كريمة.

3- أضيفي السكر البنـي والسكر الأبيض وقلبي جيدا إلى أن تمتزج المكونات تماما.

4- أضيفي البيض واللبن والفانـيليا وقلبي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.

5- في إناء آخر، امزجي الدقيق والبيكينج باودر والملح.

6- ابدئي في إضافة مزيج المكونات الجافة إلى الكريمة بالتدريج.

7- بعد المزج جيدا، ضعي الشكولاتة بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة والفول السودانـي المبشور وقلبي حتى يمتزجا مع العجين.

8- ضعي العجين في البراد لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

9- باستخدام ملـعـقـة كبيرة، شكلي كرات صغيرة مـن العجين، وضعيها في صينـية بسكويت غير مدهونة بالزبد.

10- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة مـن 12 إلى 14 دقيقة، او حتى تكتسب حواف البسكويت اللـون الذهبي.

11- بعد الخبز ضعي البسكويتات على ورقة زبدة لمدة دقيقة حتى تهدأ، ثم انقليها على شبكة المخبوزات.

12- ملحوظة: لتخزين البسكويت، ضعيه في علبة محكمة الغلق حتى لا يكتسب رطوبة ويتغير مذاقه وقوامه.

اقرأ ايضا: