20140525_538161f01e6b7.jpg

الدجاج المحشي بالطـريقة التركية طعم لن ننساه أبداً، لأنه غنـي وفريد مـن نوعه.

أبهري عائلتك بطعم الدجاج المحشي بالطـريقة التركية وكونـي دائماً الأفضل.

الدجاج محشي بالطـريقة التركية ...طعم لا ينسى
المقادير
  • بازيلاء ,50 غرام
  • ثوم مفروم ,3 فص
  • أرز مصري ,200 غرام
  • دجاج مقطع أربع أجزاء خالية مـن العظام, دجاجة
  • صنوبر ,50 غرام
  • لحم مفروم ,100 غرام
  • زيت زيتون ,0.25 كوب
  • فلفل , ملـعـقـة صغيرة
  • ملح , ملـعـقـة كبيرة
  • بهارات , ملـعـقـة صغيرة
  • بصل مفروم , حبة
طـريقة التـحـضـيـر

– ندق قطع الدجاج بشكل جيد كل واحدة على حدة.

– نضع الدجاج على النار مع زيت الزيتون ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

– نضع بوعاء آخر اللحم المفروم مع والبصل والثوم على النار.

– نضيف الملح والفلفل والصنوبر إلى اللحم ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البازيلاء.

– نضع الأرز في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ومـن ثم نضيف إليه اللحم والبازيلاء.

– نضيف كوبين مـن الماء إلى الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة.

– نترك الأرز حتى يـبرد ومـن ثم نأتي بالدجاج ونحشي كل قطعة على حدة بخليط الأرز واللحم والبازيلاء.

– نلف الدجاج على شكل رول بعد حشيه بالأرز.

– نقوم بلف كل قطعة دجاج محشية على حدة بالـورق الحراري حتى تتماسك.

– نضع قطع الدجاج في صينـية ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

– نفرد قطع الدجاج مـن الـورق الحراري ونعيدها للفرن ونتركها حتى تتحمر.

– نقدم قطع الدجاج مع بوريه البطاطا والخضراوات المشوية.
 

اقرأ ايضا: