20140522_537e02cfe78ab.jpg
صينـية البطاطس بالبشاميل

المكونات

1 كيلـو ونصف بطاطا

نصف كيلـو لبن (حليـب

نصف كوب دقيق

2 م-ص سمـن

كوب سكر1 

1 كوب مكسرات

1 م-ص فانـيليا

طـريقة التـحـضـيـر

يتم غسل البطاطس جيدا ثم تسلق في ماء علي نار متوسطه الحراره

 

ثم تقشر البطاطس و تقطع الي حلقات و تترك جانبا

 

ثم يتم تجهيز البشاميل

 

يتم تجهيز اناء و يوضع به قليل مـن السمـن و يوضع علي نار متوسطه الحراره

 

ثم يضاف اليه الدقيق و يقلب مع السمـن حتي يحمر لـونه

 

ثم يضاف اليه اللبن ( الحليـب ) و يقلب جيدا

 

ثم يضاف السكر و المكسرات و يقلب حتي يغلظ قوام خليط البشاميل

 

ثم يضاف اليه الفانـيليا

 

تجهز صينـية بايركس و تدهن بقليل مـن السمـن

 

ثم تضاف الي قاع الصينـية طبقة مـن البشاميل و مـن ثم يضاف اليها طبقة مـن البطاطس

 

ثم تضاف طبقة اخري مـن البشاميل بحيث تغطي البطاطس جيدا

 

تدخل صينـية البطاطس بالبشاميل الي فرن متوسط الحراره لمده 1 ساعة او حتي النضج

 

و تقدم صينـية البطاطس بالبشاميل

اقرأ ايضا: