20150103_54a7aa0e43b0f.jpg
فقاص بالزعتر و الحبة السوداء


المكونات

250 غ زبدة

نصف لتر حليب

2ملعقة كبيرة زعتر محكوك

1ملعقة حبة سوداء

2ملعقة كبيرة خردل

2ملعقة كبيرة فلفل حار

1ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملح

دقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

تخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا و يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
تترك العجينة حتى تتخمر مدة ربع ساعة.
يصنع من العجين قضبان طولية و رقيقة، ترص فوق صفيحة فرن، تدخل الفرن و تطهى نصف طهية.
بعدها نقوم بإخراجها، و تقطيع القطبان إلى قطع دائرية صغيرة، و تعاد الى الفرن حتى يكتمل طهيها.
يقدم الفقاص باردا.

اقرأ ايضا: