20140522_537e366d838f8.jpg
صدور دجاج محشية بالكوسة والجبن

المكونات

أربع صدور دجاج مخلية

ثلاث ملاعق زبد

نصف بصلة صغيرة مقطعة

ملـعـقـة كبيرة بقدونس مقطع

نصف ملـعـقـة صغيرة ريحان مجفف

كوبان ونصف كوسة مقطعة

ثلاث شرائح خبز مقطعة إلى قطع صغيرة

بيضة

ثلاث أرباع كوب جبن بارميزان نصف ملـعـقـة صغيرة ملح

ثمـن ملـعـقـة صغيرة فلفل أسود

طـريقة التـحـضـيـر

سخنـي الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.

اغسلي صدور الدجاج جيدا، ثم شقيها مـن المـنتصف حتى تكون جاهزة للحشو.

أحضري مقلاة، سخنـي فيها الزبد، ضعي عليها البصل، البقدونس، الريحان وقلّبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكوسة المقطعة مع الاستمرار في التقليـب لمدة دقيقتين.

ارفعي المقلاة عن النار ثم ضعي الخبز المقطع، البيضة، الملح، الفلفل الأسود و الجبن وقلبي جيدا.

أحضري صينـية وادهنـيها بكمية قليلة مـن الزبد.

ضعي كميات متساوية مـن الحشو داخل الدجاج ولفيها ثم احكمي غلقها بواسطة عصا خشبية.

ضعي صدور الدجاج في الصينـية ثم ضعيها في الفرن لمدة مـن 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج ويصبح لـونها ذهبيا.

أخرجي الصينـية مـن الفرن، قطعي صدور الدجاج إلى شرائح سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.

اقرأ ايضا: