01-ScallionPancakes_rect540-150x150.jpg

فطائر البصل الاخضر

فدو العنزي _ أزياء

 

 
01-scallionpancakes_rect540
المكونات
 
2 1/2 كوب طحين أبيض
1 كوب ماء دافئ
 زيت نباتي
 ملح
البصل الأخضر باقة 1
الطريقه ,,
 
1. خلط 2 1/2 كوب دقيق مع 1 كوب ماء حتى تشكل عجينة ناعمة. دلك من خلال مضاعفة العجين والضغط عليه مرارا وتكرارا،
حتى يكون العجين مرن جدا. أخذ كرة العجين بخفة ووضعها في وعاء.  مع تغطية الوعاء ب قطعة قماش مبللة وترك العجين لمدة 30 دقيقة.
ومن ثم نقووم بالعمل بها
2. نقوم نتقطيع العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
ونطبق مانراه بالصوور >> الصور تشرح طرق العمل :)

 

01-scallionpancakes_square7202-scallionpancakes_square7203-scallionpancakes_square7205-scallionpancakes_square7206-scallionpancakes_square7207-scallionpancakes_square7208-scallionpancakes_square7209-scallionpancakes_square7210-scallionpancakes_square7211-scallionpancakes_square72

 

ملاحظات إضافية:
 
• إذا كنت ترغب في تقديم الفطائر قليلة ول إنقاذ ما تبقى لوقت لاحق، يمكنك حفظ العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
ويمكنك لفها أيضا ورصها جيدة  بين طبقات من ورق الشمع ..

 

بالهناء والعافيه ..

 

اقرأ ايضا: