z11.jpg

الفطر يغني عن مكملات الفيتامين د

ذكرت دراسة أميركية أن تعريض الفطر لأشعة الشمس لمدة 30 دقيقة قبل تناوله ، يؤمن الكمية عينها من الفيتامين ” د ” الموجودة في المكمّلات الطبية .

وأشارت الدراسة إلى أن الباحثين الأميركيين يوصون بتعريض الفطر لأشعة الشمس لمدة نصف ساعة قبل تناوله ، مشيرين إلى أن ذلك يغني عن تناول مكملات الفيتامين د ، موضحين أن الفطر ، مثل جلد الإنسان ، تحول أشعة الشمس ما فوق البنفسجية إلى فيتامين د . وأكدوا أن الفطر يستمر بالقيام بذلك حتى بعد حصاده .

الدراسة تمت على 30 راشدا ، قسموهم إلى فريقين ، حيث أعطوا الفريق الأول حبة يومية لمدة 12 أسبوعا تحتوي على ألفي وحدة من الفيتامين ” د ” ، في حين أعطوا الفريق الثاني فطرا معرضا لأشعة الشمس . وبعد انتهاء الاختبار لم يجدوا أي اختلافات كبيرة في معدلات الفيتامين ” د ” لدى الفريقين .

Tags: الفيتامين


تغذية –


معلومات عن التغذية

اقرأ ايضا: