saudi-fish-rice.jpg

كبسة سعودية

اليك سيدتي طريقة تحضير كبسة سمك سعودية من مطبخ دنيتي

 

مكونات كبسة سمك سعودية

 

  1. كيلوغرام سمك فيلية مقطعة قطع متوسطة الحجم
  2. ملعقتين كبيرتين معجون طماطم
  3. 7 فصوص ثوم مهروسة
  4. بصل أبيض مقطع
  5. كوبين أرز
  6. ماء
  7. مكعب مرقة الخضار
  8. نصف ملعقة صغيرة خليط بهارات عربية
  9. ملح حسب الرغبة
  10. فلفل أسود مطحوت
  11. 4 ملاعق كبيرة زبدة
  12. ربع كوب صنوبر محمص
  13. ربع كوب كزبرة طازجة

 

طريقة تحضير كبسة سمك سعودية

 

  1. تضاف الزبدة والبصل والثوم في مقلاة، وتطبخ على نار متوسطة حتى يصبح طري
  2. تضاف البهارات العربية
  3. يضاف السمك ببطء، و يطبخ قليلاً حتى يصبح لونه بين الأبيض و الزهري لمدة دقيقة و يترك جانباً
  4. يضاف معجون طماطم  ومكعب مرقة الخضار و نصف كوب ماء في مقلاة
  5. يطبخ لمدة دقيقة، يضاف الأرز و 3 أكواب ماء
  6. يوضع السمك فوق الأرز، ترفع الحرارة ويترك يغلي، غطيه ودعيه على نار هادئة
  7. بطبخ حتى ينضج الأرز والسمك
  8. يوضع في صحن التقديم و يزين بالكزبرة  و الصنوبر

الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي

اقرأ ايضا: