البريك-بالتونة.jpg

البريك بالتونةالمقادير:

  • بطاطس مفرومة
  • حبيتين بصل متوسطة الحجم
  • بيض حسب الأشخاص لأنه في كل واحدة ستوضع بيضة
  • ملح وفلفل أسود
  • بقدونس
  • تونة
  • زيتون مقطع
  • أوراق الملسوقة (غلاش أو ورق البسطيلة)

الطريقة:

نأخذ ورقة من الغلاش ونضع فوقها البطاطس المفرومة ثم التونة وباقي المقادير الأخرى وأخيرا البيضة النيئة.

تطبق حواف ورق الغلاش إلى الداخل على شكل مثلث ونلصق الحواف بالبيض .

عند الانتهاء من الحشي تقلى مثلثات البريك في الزيت وتقدم مع اليمون .

اقرأ ايضا: