الكنافة-بالقشطة.jpg

الكنافة بالقشطةالمقادير:

  • 625 مل من الماء
  • 1 علبة حليب مركز محلى
  • 80 غ من السميد الناعم
  • 2 من البيض
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
  • 250 مل من الكريمة السائلة المخفوقة
  • 3 ملعقة كبيرة من الفستق المفروم
  • 3 ملعقة كبيرة من رقائق اللوز المحمصة

الطريقة:
في قدر متوسطة الحجم، نضع الماء والحليب المركز المحلّى على النار ونحرك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.
في وعاء آخر، نخفَق البيض مع السميد. ونضيف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ونحرك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
يرفع القدر عن النار، ونضيف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ونحرك ثم نسكبه في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تقدم فيه الحلوى. يترك جانباً حتى يبرد
نزين الحلوى بالكريمة المخفوقة ونوزعها على وجه الطبق ثم نرش الفستق ورقاقات اللوز المحمصة.

اقرأ ايضا: