شاورما-اللحم.jpg

شاورما اللحم  المقادير:

  • لحم فيليه مقطع إلى شرائح مثل الأصابع
  • 1  حبة بصل مقطعة صغير
  • 1  حبة طماطم مقطعة صغير
  • 4/1  كوب بقدونس مفروم
  • 1  ملعقة كبيرة سمن
  • دهن خروف

تتبيلة شاورما:

  • 2/1  كوب خل أبيض
  • 1  حبة ليمون حامض
  • بهـارات حسب الرغبة
  • 4/1  كوب ماء
  • 1  حبة بصل مبشور ناعم
  • 1  ملعقة كبيرة مسـتردة

الطريقة :

تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء عميق .
ينقع اللحم في التتبيلة لمدة 4 ساعات .
نضع اللحم فوق النار مع القليل من السمن ودهن الخروف.
قبل تمام النضج يوضع البصل والبقدونس والطماطم ويقلب جيداً .

اقرأ ايضا: