كعكة-كرة-القدم.jpg

  كعكة كرة القدممكونات :

الكيك:

  • 4 بيضة
  • 2 كوب و 3/4 دقيق منخول
  • 2 كوب سكر
  • 2/1 كوب زيت
  • 1 كوب و 1/4 حليب سائل, أي اللبن
  • 2/1 كوب بودرة الكاكاو
  • 3 ملعقة صغيرة خميرة حلوانية
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا

الكريمة البيضاء:

  • 4/3  كوب كريم الجبن
  • 4/3 كوب سكر
  • 1 كوب حليب سائل, أي لبن
  • 3 ملعقة كبيرة جيلو بودرة

كريمة الشوكولاتة:

  • 2/1  كوب كريم الجبن
  • 2/1 كوب سكر
  • 2/1  كوب حليب سائل, أي لبن
  • 2/1 كوب شوكولاتة مطبخ شبة محلاة مذوبة
  • 1 ملعقة كبيرةو 2/1 جيلي بودرة
  • الطريقة: لتحضير الكيك، يوضع فى الخلاط البيض والفانيليا ويخلطوا جيداً، يضاف السكر ويضربوا ثم يضاف الحليب مع الاستمرار في الضرب ثم الزيت حتى يختلطوا جيداً .
    فى طبق غويط يوضع كوب ونصف دقيق وعلية ملعقة ونصف خميرة حلونية.
    وفى طبق آخر نضع كوب وربع دقيق وبودرة الكاكاو وملعقة ونصف خميرة حلوانية.
    بعد اتمام خلط المكونات السائلة نضع نصف الكمية في طبق الدقيق الأول ونصفها الآخر فى طبق الدقيق الآخر وتخلط مكونات كل وعاء على حدا.
    نأتي بصينيتين متوسطتي الحجم وندهنهما بالزيت ويبطنوا بورق زبدة.
    يصب خليط الكيك الابيض فى صينية وخليط كيك الشوكولاتة فى الصينية الاخرى.
    توضع الصينيتين فى فرن على حرارة 180 درجة مجهز قبل وضع الصوانى بنصف ساعة. وعندما ينضج يترك ليبرد.
    لتحضير الكريمة البيضاء، نضع فى الخلاط جبن الكريم والسكر ونخلط ثم نضيف الحليب. تذوب بودرة الجيلي أولا في نصف كوب ماء فاتر وتحرك ثم نضيف عليها الماء المغلي لإتمام ذوبانها ثم تصفى فوق الخليط الموجود في الخلاط. ويخلطوا مجدداً وتسكب الكريمة البيضاء في علبة أو طبق غويط ويوضع في الثلاجة.
    لتحضير كريمة الشوكولاتة، يخلط جبن الكريم مع السكر والحليب. تذوب رقاقات الشوكولاتة في وعاء موضوع في الماء الساخن او ما يعرف بحمام الماء ثم تسكب على خليط وتُذوّب بودرة الجيلي بنفس الطريقة السابقة وتضاف الى الخليط وتُخلط جميع المكونات جيداً.
    لصنع شكل الكرة نحضر طبق غويط يبطن بنايلون حافظ الاطعمة، ثم نقص ورقة على شكل سداسي متوسطة الحجم وتترك جانباً.
    نقطع كل كيكة بشكل أفقى الى طبقتين ونستعمل الشكل السداسي اللى قصيناة ونقص الكيك الى قطع سداسية بالسكين بنفس مقاس وشكل الورقة. ونضع قطع الكيك السداسية فى الطبق ونرصّها بجانب بعضها ونشكل من القطع البيضاء وقطع الشوكولاتة السداسية شكل كرة. نضع بداخلة طبق اخر اصغر حجما ونثقله بإستخدام زجاجة مثلاً او اى شئ اخر ثقيل ويترك مدة نصف ساعة .
    يرفع الثقل من على الطبق ويوضع بداخلة جزء من الكريمة البيضاء ثم نقطع جزء من الكيك على شكل طبقة نغطى بها الكريمة تماما وتسقى بأى عصير اوشربات فاكهة محفوظة ثم نضع جزء من كريمة الشيكولاتة ثم نقطع طبقة من الكيك وتسقى بنفس الطريقة لنغطى بها كريمة الشيكولاتة ثم نضع باقى الكريمة البيضاء ونضع اخر طبقة للكيك ويسقى ايضا ونغلق ورقة النايلون ويدخل الكيك الى الفريزر لمدة نصف ساعة ويقدم بارد.

اقرأ ايضا: