غراتان-اللحم-بالبطاطس.jpg

غراتان اللحم بالبطاطسالمكونات:

  • 4/1 كغ لحم مفروم
  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
  • 4 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة
  • جبنة شيدر مبشورة
  • 3 معلقة كبيرة صلصة الطماطم
  • 1 معلقة كبيرة دقيق
  • ملح و فلفل أسود
  • بهارات
  • جوزة الطيب
  • القليل من الحليب
  • 1 كوب ماء
  • زيت للتحمير

الطريقة:

نحمر البصل لدقائق معدودة في الزيت ،ثم نضيف اللحم المفروم و نقلب حتى تستوي.
نضيف البهارات و نقلب الكل.
ثم نضيف صلصة الطماطم و نحرك ثم الدقيق و نحرك خيدا ليوزع على كل الخليط.
ثم نضيف الماء على الخليط و نتركه ليغلي.
عندما نحس أن المياه قلت  و الصلصة أصبحت سميكة.
في هذه الاثناء نسلق البطاطس.
بعد سلقها ، نهرسها مع الحليب ، الزبدة ، ملح فلفل و القليل من جوزة الطيب.
في صنية نضع خليط اللحم و فوقه البطاطس المروسة ثم الجبنة.
ندخلها للفرن و نتركها على ان يصبح سطحها ذهبيا.

اقرأ ايضا: