بالميي-بالفلفل-الحار.jpg

بالميي بالفلفل الحار  المكونات:

  • 500 غ عجين مورق
  • بودرة فلفل حار
  • القليل من الماء

الطريقة :

يقسم العجين المورق إلى قسمين.
تمدد حصة من العجين على شكل مستطيل رقيق سمكه 4 سم طوله 30 سم وعرضه 20 سم.
يدهن المستطيل بقليل من الماء ويرش بالفلفل الحار.
نأخد الجانب الاطول للمستطيل ونلفه على نفسه إلى النصف.
بعد ذالك نأخذ الجانب المقابل له ونلفه على نفسه حتى يلتصق مع الآخر.
يوضع العجين الملفوف فوق صفيحة مغطاة بورق بلاستيكي ويدخل للثلاجة لمدة نصف ساعة.
يخرج العجين الملفوف من الثلاجة ويقطع بسكين حاد قطعا سمكها 2/1 سم.
تصفف الحلوى فوق صفيحة مدهونة بالزبدة .
تدخل الصفيحة للفرن المسخن على درجة 220 لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
يخرج البالميي من الفرن ويصفف ليبرد .

اقرأ ايضا: