بقلاوة-بالتفاح.jpg

بقلاوة بالتفاح  المكونات:

  • 6 حبة تفاح صفراء
  • 6 حبة تفاح خضراء
  • 1كوب فستق حلبي “مفروم”
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 6 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1/2 ملعقة من المكسرات المطحونة
  • 1/2 كوب من السكر
  • 1/2 ملعقة كبيرة من بشر الحامض
  • 1/2 ملعقة كبيرة قرفة
  • علبة عجينة بقلاوة جاهزة
  • 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة المذابة
  • 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل
  • القطر

الطريقة:
يسخن الفرن بدرجة 230م، 450 ف.
يعد الحشو حيث يخلط الفستق المفروم والسكر ثم يسلق التفاح ويقشر ويقطع إلي حلقات بعدها نقوم بوضع القرفة و السكر على التفاح ونضع الخليط على نار هادئة مع القليل من الزبدة حتى ينضج قليلا .
نضع مسحة من الزيت في الصينية ثم نضع نصف ورق العجين مع وضع مسحة من الزيت على كل طبقة بواسطة الفرشاة ثم يرش الحشو ومعها فتات الخبز والتفاح فوق الطبقة الأخيرة من النصف الأول ومن ثم نغطى النصف الثاني من ورق العجين بالطريقة نفسها حيث تدهن كل طبقة.
وبواسطة سكين حاد تقطع على أشكال معينة “أي شكل البقلاوة”.
توضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقلل الحرارة إلى 190م، 375ف أو حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد أن تنضج البقلاوة وتخرج من الفرن وتبرد قليلاً يرش فوقها القطر ومن ثم تقدم باردة أو دافئة.

اقرأ ايضا: