شوربة-الذرة.jpg

شوربة الذرة  المكونات :

  • 400  غ ذرة أي ما يعادل 3 علب متوسطة
  • ½ كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ¼ كوب بصل مفروم
  • 1  فص ثوم مهروس
  • 1  كوب كريمة كثيفة
  • 5  كوب ماء
  • 2  كوب مرق دجاج
  • ¼  ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼  ملعقة صغيرة  ملح

الطريقة :
في قدر كبير على النار، توضع الذرة، البطاطس، البصل والثوم ، ثم يضاف الماء، مرق الدجاج ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود ويتركوا على النار إلى أن يغلوا.
تخفف النار ويترك الخليط على النار لمدة 8 دقائق إلى أن تنضج الذرة.
يرفع القدر عن النار، ويوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويهرس ثم يعاد إلى القدر وتضاف إليه الكريمة الكثيفة ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
عند الغليان ترفع الشوربة عن النار، تسكب في أطباق التقديم وتزين بحبات الذرة، ثم تقدم فوراً.

اقرأ ايضا: