التفاح-المحشو-بالتفاح.jpg

التفاح المحشو بالتفاح  المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
  • 100غ من الزبدة في حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة  و ½  من الخميرة الحلوانية
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
  • 2 ملعقة كبيرة من القشدة الرائبة “2 ملعقة كبيرة من القشدة و ½  ملعقة كبيرة من عصير الليمون”

الحشو:

  • 4 حبة من التفاح الأصفرالمبشور
  • 1 كوب من السكر
  • ½  كوب من الجوز المطحون
  • ¼  ملعقة صغيرة من القرفة
  • ¼  ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 8/1 ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
  • سكر ناعم لرشه فوق القطع
  • 10 إلى 12 عود تفاح.

الطريقة:
يخلط الدقيق مع القرفة والزبدة والخميرة الحلوانية والزيت والقشدة الرائبة للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
لتحضير الحشو:
تقشر التفاحات وتبشر.
يخلط برش التفاح مع السكر ويطهى فوق النار حتى يتبخر كل الماء ويصبح الخليط جافاً.
يضاف إليه الجوز والقرفة وجوزة الطيب و القرنفل. يترك المزيج حتى يبرد تماماً.
تقسم العجينة إلى 10 أو 12 كرة.
تفتح فجوة في كل كرة وتحشى كل كرة بملعقة كبيرة من الحشوة.
تغلق الكرات المحشوة وتقولب على شكل تفاحات.
ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون.
ثم ترفع الحلوى من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يغرز عود تفاح في كل كرة.
يرش فوقها السكر الناعم وتزين بأوراق النعناع الطازجة وتقدم مع الشاي أو القهوة.

اقرأ ايضا: