سباغيتي-باللحم-وصلصة-الفطر.jpg

سباغيتي باللحم وصلصة الفطر  المكونات:

  • 500 غ سباغيتي
  • 500 غ لحم عجل مفروم خشن
  • 500 غ فطر مقطع طازج أو معلب
  • 3 ملعقة كبيرة كاري
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق شوربة بطعم الفطر
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق شوربة بطعم الدجاج
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعما
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2علبة كريمة
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعما
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • فلفل أحمر مطحون
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 كأس و نصف ماء

الطريقة:
نضع الزيت في طنجرة على النار، ثم نضيف البصل ونقليه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضيف اللحمة المفرومة ونستمر في القلي حتى يصبح لون اللحمة بنيًا.
نضيف الفطر المقطع والكاري ونخلط جيدًا.
نخفض درجة الحرارة، ونضيف مسحوق شوربة الفطر ومسحوق الشوربة بطعم دجاج، الملح، الفلفل الأبيض، الشطة، جوزة الطيب، كأس ونصف ماء ونغلي الصلصة لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
أثناء ذلك، نحضر السباغيتي: نضع ماء مع ملح في طنجرة على النار حتى يغلي.
نضيف السباغيتي ونتركها تغلي لمدة 8 دقائق، نصفي السباغيتي من الماء ثم نضعها داخل وعاء كبير، ونترك القليل من ماء السلق بمقدار كأس واحدة.
نأخذ صلصة الفطر التي حضرناها ونضيف فوقها ماء السلق والكريمة ثم نسكبها فوق السباغيتي التي طبخناها. نخلط ونزين بورق النعناع.

اقرأ ايضا: