شوربة-الجمبري.jpg

لتحضير هذه الوصفة تحتاجين إلى:

المقادير:

  • نصف كيلو جمبري
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 2 بصل
  • 3 حبات طماطم
  • 2 حبات جزر
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون

الطريقة:

  • قومي بتنقية الجمبري من القشور، اغسليه و ضعيه إلى جنب.
  • في وعاء للطهي ضعي الزيت، البصل مقطع إلى أربع، طماطم منزوعة القشرة و مقطعة، جزر مقطع، أضيفي الماء، و اتركيها تغلي.
  • بعد السلق ضعيها في الخلاط، إلى أن تصبح مهروسة جيدا، و أعديها مرة أخرى ليكتمل طهوها، أضيفي إليها الجمبري المنقى و المغسول جيدا، و أيضا الملح و الفلفل و الكمون.
  • اتركيها تنضج جيدا و قديمها كحساء شهي و لذيذ.

اقرأ ايضا: