تارت-البطاطس-والجبنة.jpg

مقادير العجين:

  • 1كوب طحين منخول
  • 113غ زبدة
  • 1بيضة
  • 2ملعقة  صغيرة ماء بارد
  • ملح

مقادير الحشوة:

  • بطاطا
  • جبنة شيدر
  • 1 بيضة
  • ملح
  • 1 ملعقة قشطة

طريقة التحضير:

نقطع الزبدة قطع صغيرة ونضيفها للطحين ونفركها بأصابع اليد ونضيف البيضة والماء البارد والملح ونعجن جيداً.

نحضر الحشوة بسلق البطاطس وهرسها ونضيف لها باقي المكونات البيضة والملح والجبن و القشطة نخلط جيدا الخليط.

نفرد العجين بقوالب الكيك الصغيرة بسماكة قليلة و نثقب العجين بثقوب صغيرة
يدخل الفرن لعشر لدقائق على حرارة متوسطة.

بعدها نزيل الورق المشمع ونحط البطاطس ونرجعه للفرن إلى أن ينضج.

اقرأ ايضا: