الفتة-المصرية.jpg

الفتة المصرية المكونات:

  • 1 كوب ارز ابيض
  • 2 رغيف عيش اسمر
  • 1/2 كغ لحم
  • 1/2 رأس ثوم
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة
  • 2 ملعقة خل
  • 3 ملعقة سمن
  • مكعب مرقة
  • ملح
  • فلفل أسود

الطريقة:

– يسوى كوب الارز بوضع السمن على النار ثم نضع الارز،الملح و كوب ماء.
يسلق اللحم مع الاحتفاظ بالشوربة.
يقطع العيش ويدخل الفرن للتحميص مع إضافة ملعقة سمن.

– نضع السمن على النار ثم نضع الثوم المفري ونظل نقلبه حتى يحمر فنضع عليه الخل ونتركه دقيقة يغلي ثم نضع الصلصة.
نضع العيش فى صنيه بايركس ونضع عليه الخليط ونضعه على النار مع إضافة الشوربة حتى تغطى العيش ويغطى وتهدا النار.
بعد شرب العيش للصلصة والتأكد من طراوة العيش يرفع عن النار ويغطى بالأرز ويوضع على الوجه اللحم بعد تحميره.

اقرأ ايضا: