بطاطس-باني.jpg

بطاطس باني  المكونات:

  • 1 حبة بطاطس كبيرة
  • ½  كوب دقيق
  • 3  بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة شبت وبقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون وفلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ½  ملعقة صغيرة خميرة حلوانية

الطريقة :

تقطع البطاطس لشرائح متوسطة ثم تسلق نصف سلقة ثم تترك لتبرد.
نأتي بالبيض ويضرب مع البهارات والثوم والبقدونس والشبت ثم يضاف الدقيق و الخميرة الحلوانية ويقلب جيدا.
ثم يضاف قليلا من الماء حتى تصبح العجينه لينه ومتماسكة في نفس الوقت مع إضافة الملح ونضع البطاطس في العجينة ثم تقلى في زيت حتى يحمر لون البطاطس وتصبح مقرمشة.
توضع على منديل حتى يصفى الزيت جيدا وتأكل ساخنة.

اقرأ ايضا: