تشيز-كيك-بالشوكولاتة-والفول-السوداني.jpg

مكونات:

القاعدة:

  • 1 علبة البسكويت المربع
  • 50 غ الفول السوداني المملح
  • ½ أوقية رقائق الشوكولاتة الداكنة.
  • 50 غ  زبدة غير مملحة

الطبقة الأولى من الحشو :

  • 500 غ جبنة الكريمة
  • 3 بيضة
  • صفار 3 بيضات
  • 200غ من السكر البني الناعم
  • 125 مل لبن زبادي
  • 250 غ زبدة الفول السوداني على نحو سلس

الطبقة الثانية:

  • 250 مل لبن زبادي
  • 100 غ  رقائق الشوكولاتة
  • ¼ أوقية الناعمة السكر البني

الطريقة:
سخني الفرن على درجة حرارة 170 وكسري البسكويت.
اخلطي البسكويت والفول السوداني، ورقائق الشوكولاتة والزبدة للقاعدة في خفاقة الطعام لإعداد القاعدة.
بمجرد تمازج الخليط أفرغيه في قالب الشيز كيك وشكلي القاعدة وتأكدي أنها متساوية ثم ضعيه في الثلاجة.
ولإعداد الحشو ضعي كريمة الجبن والبيض وصفار البيض والسكر والقشطة وزبدة الفول السوداني في وعاء الخلاط وامزجيه حتى يصبح الخليط أملس.
افراغي الخليط فوق القاعدة المبردة واخبزي الكيك في الفرن لمدة 60 دقيقة، لكن يتوجب عليك إخراجها بعد 50 دقيقة لتضيفي إليها الخليط النهائي.
وفي هذه الأثناء قومي بتحضير الطبقة الأخيرة ،سخني اللبن والشوكولاتة مع السكر البني بلطف في قدر صغير على نار منخفضة، وحركي باستمرار حتى يذوب المزيج ويتجانس.
اخرجي الكيكة من الفرن وأضيفي اليها المزيج وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق.
ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد دون إخراجها من القالب، ثم ضعي غطاء على القالب واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
أخرجيها من الثلاجة و من القالب و قدميها.

اقرأ ايضا: