مربى-البرتقال.jpg

المكونات:

  • 1 كغ و ¼ برتقال
  • 1 كغ سكر
  • عصير ليمونة

الطريقة :
يبشر البرتقال و يغسل ثم يقطع إلى أربع أجزاء بالطول.
تنزع البذور و العنق الموجودة .
ثم تقطع الثمرة إلى شرائح رفيعة بواسطة سكين.
يوضع السكر مع البرتقال في إناء.
يترك مده حتى يدوب السكر يوضع على نار هادئة ثم يضاف إليه عصير الليمون بمقدار ملعقة عصير للكيلو.
تنزع الرغوة كلما ظهرت ونستمر في التقليب حتى تنضج المربى و تعبأ في زجاجات معقمة و محكمة الإعلاق.

اقرأ ايضا: