محشي-الكوسا-و-الفلفل.jpg

المكونات:

  • 12 فلفل حلو صغير الحجم
  • 2 كوسا كبيرة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة فتات خبز
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة ملعقة زعتر وبقدونس مفروم
  • شرائح أنشوجا محفوظة بالزيت
  • 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

الطريقة:

نغسل الفلفل ونجففه ونتخلص من القمع والبذور ونقطع الكوسا إلى قطع بسمك 2سم ثم نتخلص من اللب الداخلي على أن نحتفظ بطبقة رقيقة حتى لا تخرج الحشوة.
نضع في وعاء فتات الخبز، الجبن ، الثوم المفروم ناعما، الأعشاب المفرومة ونرش الملح والفلفل.
نضيف 3-4 ملاعق زيت للحصول على خليط رطب وذو حبيبات.
نحشى الخضار بالخليط السابق ونزين بشريحة أنشوجا.
نوزع الخضار في صينية مدهونة بالزيت ونطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.

اقرأ ايضا: