موس-الشوكولاتة-البيضاء.jpg

المكونات:

  • 250  غ من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 250  ملل من القشدة الكثيفة
  • بياض بيضة
  • 4/1 ملعقة صغيرة من روح النعناع
  • 6  أوراق من النعناع الطازج

الطريقة:

توضع قطع الشوكولاتة في وعاء حراري ويوضع بعد ذلك على قدر به ماء يغلي ببطء.
تحرك الشوكولاتة برفق على فترات حتى تذوب، بعدها نضع الوعاء فوق سطح بارد ونترك الشوكولاتة حتى تبرد قليلاً.
نخفق القشدة وبياض البيض والنعناع معاً في وعاء آخر بمضرب كهربائي بحيث يصبح الخليط ناعماً ولكن ليس على درجة كبيرة من الكثافة.
توضع كمية من الخليط فوق الشيكولاتة التي بردت قليلاً وتقلب حتى تصبح لينة قليلاً، ثم تضاف الشيكولاتة إلى بقية خليط القشدة ويقلب برفق شديد.
يقسم الخليط على ستة أكواب صغيرة.
توضع أكواب الموس في البراد أو إذا أردنا تبريدها سريعاً نضعها في الفريزر من 10 إلى 15 دقيقة.

اقرأ ايضا: