بقلاوة-بالقرفة.jpg

المقادير:

مقادير العجين:

  • 2 صفار بيضتين
  • 225 غرام زبدة
  • 1كوب حليب بحرارة الغرفة
  • 1ملعقة خميرة الحلويات
  • 2  و 1/2 كوب دقيق أو حسب حاجة العجين
  • 1 صفار بيضة لدهن الوجه

الحشوة :

  • 2 بياض بيضتين
  • 1كوب سكر
  • 1 ملعقة شاي قرفة
  • 1كوب جوز أو فستق حلبي مفروم
  • رشة قرنفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

الحشوة:

اخفقي بياض البيض مع السكر قليلاً ثم أضيفي باقي المقادير.

العجينة:
اخلطي مقادير مع بعضها حتى الحصول على عجينة.
اصنعي منها  ثلاث كرات واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.
ادهني صينية فرن قياس 34-  38 سم بالزيت.
افردي كرة فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة بحجم الصينية وضعيها في الصينية.
رشي فوقها نصف كمية الحشوة.
افردي الكرة  الثانية وابسطيها فوق الحشوة السابقة ثم رشي فوقها باقي الحشوة.
افردي أخيرا الكرة الثالثة وضعيها فوق الحشوة وادهني الوجه بصفار بيضة.
قطعي الرقاقات في الصينية إلى مربعات.
حمريها في الفرن الساخن مسبقا.

و هكذا تكون بقلاوتك جاهزة و بألف صحة.

اقرأ ايضا: